/
Холодные закуски
Холодные закуски
Бельперкнолле с грецким орехом 480р/100г
Выдержанный сыр в перечной обсыпке.
Миндаль
250р/70г
Просто вкусный миндаль в специях.
Маринованное яйцо
520р/150г
Подается с кусочками ростбифа, сырным муссом, листьями салата, пармезаном луком фри и зеленым пряным соусом.
Брускетта с ростбифом и яйцом пашот
810р/260г
Фирменный ростбиф на подпеченной чиабатте с сырным муссом, пряной сальсой и яйцом пашот.
Тартар из говядины
1050р/200г
Филе молодых бычков в сочетании с каперсами и перцем халапеньо. Подается с тертым пармезаном, зеленым соусом и солодовыми тостами.
Паштет с луковым мармеладом 590р/180г
Нежнейший паштет из куриной печени с грецким орехом. Подается с луковым мармеладом, ягодным соусом и подпеченным хлебом.
Фирменный ростбиф под соусом из тунца 910/180г
Обжаренная отборная говядина, маринованная особым способом, подается с крем-соусом из тунца и каперсами.
Сморреброд с ростбифом 590р/220г
Сочные слайсы фирменной говядины на бородинском хлебе с пикантным релишем из маринованных огурцов.
Сморреброд со сельдью 590р/220г
Пряная сельдь на ломтике бородинского хлеба с маринованным луком и муссом из печеной свеклы.
Сыровяленая говядина
720р/70г
Тончайшие слайсы говядины в пряных специях по рецепту от Шефа.
Смалец
420р/140г
Протертое сало с чесноком и зеленью. Подается на хлебных тостах с пряными огурцами.
Сельдь с картофелем и лучком 680р/240г
Нежное филе слабой соли. Подается с подпеченным картофелем и маринованным красным луком.